EDIT Minus is the mathematical character for substraction.
Do not confuse with:

- U+002D HYPHEN-MINUS (on the keyboard)
U+2013 EN DASH
U+2014 EM DASH
U+2015 HORIZONTAL BAR

If the minus isn\'t available, it should be replaced with an en-dash.
 
ADD NEWSIMILAR CHARACTERS
01 CODE POINT VALUE: : : : : 2212
02 NAME (UNICODE NAME) : : : MINUS SIGN
03 GENERAL CATEGORY: : : : : Symbol, Math
04 COMBINING CLASS : : : : : Spacing, split, enclosing, reordrant, and Tibetan subjoined
05 BIDIRECTIONAL CATEGORY: : European Number Separator
06 DECOMPOSITION MAPPING : : -
07 DECIMAL DIGIT VALUE : : : -
08 DIGIT VALUE : : : : : : : -
09 NUMERIC VALUE : : : : : : -
10 MIRRORED: : : : : : : : : No
11 UNICODE 1.0 NAME: : : : : MINUS SIGN
12 ISO 10646 COMMENT FIELD : -
 
13  UPPERCASE MAPPING : : : : -
14 LOWERCASE MAPPING : : : : -
15 TITLECASE MAPPING : : : : -
16 DECIMAL VALUE : : : : : : 8722
17 UTF-8 HEX VALUE : : : : : 0xE28892
18 UTF-16 HEX VALUE: : : : : 0x2212
19 UTF-32 HEX VALUE: : : : : 0x00002212
20 XHTML : : : : : : : : : : &#8722
21 BLOCK : : : : : : : : : : Mathematical Operators
22 PLANE : : : : : : : : : : Supplementary Ideographic Plane (SIP)
23 STROKE NUMBER : : : : : : -
24 RADICAL : : : : : : : : : -
 < CHARACTER >  BLOCK PROPERTIES
U+2212 MINUS SIGN
DEUTSCH : ENGLISH